На полках магазинов можно найти удивительное разнообразие кофе, однако не всякий из них достоин ваших ожиданий. Специалисты отмечают, что следуя нескольким простым рекомендациям, можно значительно повысить шансы на успешную покупку этого ароматного напитка, пишет канал "7Дней.ru".
Запах и упаковка
Первое, на что следует обратить внимание, это запах. Пакет с кофе следует обязательно понюхать. Если из него доносится резкий аромат ванили, орехов или «ирландского крема», лучше отказаться от такой покупки. С высокой долей вероятности, перед вами продукт, в который были добавлены искусственные ароматизаторы для маскировки недостатков некачественного сырья. Важно также помнить, что если упаковка нарушена, кофе потеряет свои вкусовые качества гораздо быстрее.
Срок годности и обжарка
Следующим шагом станет проверка срока годности. Для сохранения вкусовых качеств кофе, он не должен быть просроченным. На качественном кофе, как правило, указывают срок годности от 12 до 18 месяцев, однако следует понимать, что настоящие ароматы и вкусы начинают уходить уже через 3-6 месяцев после обжарки. Если срок обжарки в упаковке не указан, это должно вызвать настороженность.
Качество зерен и упаковка
Если речь идет о зерновом кофе, стоит помнить о том, что черные зерна сигнализируют о низком качестве продукта. При покупке на развес, обязательно уточняйте, когда был вскрыт первичный пакет. Кофе, пересыпанный в большие контейнеры, может оказаться старым и потерявшим свои свойства из-за длительного хранения. Обратите также внимание на наличие вентиляционного клапана на упаковке — этот элемент необходим, чтобы углекислый газ мог выходить из пакета. Если клапан отсутствует, это может означать, что кофе не так свеж, как хотелось бы.
Следуя этим простым советам, можно насладиться по-настоящему ароматным и вкусным кофе, а не разочароваться в некачественном продукте.
