Летний освежающий хит: розовая окрошка с арбузной редькой

20 января 2026, 12:30

В жаркие дни, когда хочется что-то легкое и вкусное, на помощь приходит уникальное блюдо окрошка. Она способна удивить своими свежими нотками и необычными сочетаниями. Сегодня представляем вам рецепт розовой окрошки, которая не только вкусная, но и радует глаз благодаря своему яркому цвету, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Ингредиенты для уникальной окрошки

Для создания этого легкого блюда потребуется всего несколько простых ингредиентов:

  • Арбузная редька 450 грамм
  • Запеченная свинина 450 грамм
  • Зеленый лук 100 грамм
  • Айран 1 литр
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Бальзамический уксус 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление

Приступим к процессу создания окрошки:

  • Натрите арбузную редьку на крупной терке, чтобы она максимально отдала свой сок и вкус.
  • Запеченную свинину нарежьте соломкой, чтобы она была удобной для употребления.
  • Измельчите зеленый лук это добавит блюду яркость и свежесть.
  • Смешайте в глубокой миске натертую редьку, свинину и зеленый лук, затем добавьте уксус и оливковое масло. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы у всех ингредиентов был единый вкус.
  • Переложите окрошку в бульонницы и залейте холодным айраном. Он придаст блюду необычный розовый оттенок из-за красящего эффекта арбузной редьки.

    • Идеально для теплых дней

    Эта окрошка отличный выбор для летнего обеда или ужина. Она не только вкусная, но и подарит заряд бодрости и насыщенности витаминами. Попробуйте этот необычный рецепт и удивите своих близких!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Arigato34.ru