Бифштекс с яйцом: кулинарный шедевр на вашей тарелке

Бифштекс с яйцом: кулинарный шедевр на вашей тарелке
Бифштекс с яйцом: кулинарный шедевр на вашей тарелке

В мире гастрономии немало ярких комбинаций, но ничто не сравнится с изысканным бифштексом, дополненным идеальным яйцом с жидким желтком. Это блюдо не только порадует любителей мяса, но и привнесет особую нотку в любое меню.

Что потребуется для идеального блюда?

Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Для бифштекса: 1 кг говядины, соль, свежемолотый перец, сушеный чеснок по вкусу.
  • Для жарки: сливочное масло и подсолнечное масло.
  • Для украшения: одно жареное яйцо с жидким центром.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам для создания идеального бифштекса:

  • Пропустите говядину через мясорубку, используя крупную решетку, чтобы получить однородный фарш.
  • Добавьте соль, перец и сушеный чеснок по своему вкусу. Перемешайте до однородности и отбивайте фарш около десяти раз, чтобы бифштексы хорошо держали форму при жарке.
  • Сформируйте бифштексы весом около 200 грамм каждый.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне с подсолнечным маслом и обжарьте бифштексы по две минуты с каждой стороны.
  • Добавьте сливочное масло и продолжайте жарить, следя за тем, чтобы масло не пригорало.
  • Предварительно разогрейте духовку до 200°C и уберите обжаренные бифштексы запекаться на 10 минут.
  • Перед подачей быстро поджарьте яйцо, оставив желток жидким, и выложите его на готовый бифштекс.
  • В качестве гарнира идеально подойдет хрустящий картофель фри.

    • Полезный совет для идеального картофеля фри

    Для тех, у кого есть аэрогриль, советуем готовить картофель фри именно там. Установите температуру на 200°C и оставьте на 15 минут. Такой подход позволяет получить хрустящий картофель без лишнего масла. Порадуйте себя и своих близких творением, которое точно запомнится!

    Источник: Виталя Готовит

    Топ

      Лента новостей