Почему ваш творог не превращается в плавленый сыр? Узнайте, в чем причина!

Проблемы с плавлением творога знакомы многим. Даже следуя рецептам, результат может разочаровать. Иногда сыр вместо того, чтобы быть нежным и ароматным, может иметь неприятный привкус. Но не стоит отчаиваться! Постараемся разобрать все нюансы, которые помогут сделать плавленый сыр из творога идеальным.

Как приготовить быстрый плавленый сыр за 15 минут?

Приготовление вкусного плавленого сыра не занимает много времени, и он ничем не уступает магазинному. Рецепт требует минимального набора ингредиентов и обойдется всего в 15 минут вашего времени.

Ингредиенты:

• Творог 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 80 г
• Соль ? ч. л.
• Сахар ? ч. л.
• Сода ? ч. л.
• Лимонная кислота ? ч. л.
• Для начинки: зелень укропа или грибы по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

Первый этап: В большую миску поместить натуральный творог. Чем выше жирность творога, тем более мягким и вкусным получится сыр.

Второй этап: Вбить яйцо, добавить соль, сахар и соду. Важно помнить: если творог не кислый, сода не среагирует должным образом, что приведет к неприятному вкусу. Лимонная кислота поможет избежать этой проблемы.

Третий этап: Добавить сливочное масло и смешать все ингредиенты до однородного состояния с помощью блендера. При отсутствии блендера рекомендуем перетереть творог через сито.

Четвертый этап: Поместите получившуюся массу на водяную баню и непрерывно помешивайте в течение 810 минут. На этом этапе можно добавить начинку, например, мелко нарезанную зелень укропа.

Заключительный этап: После того как масса расплавилась, перемешать, снять с огня и перекинуть в контейнер. Пусть остынет в холодильнике, и ваш сыр готов к дегустации.

С таким сыром ваши бутерброды станут вдвойне вкуснее. Наслаждайтесь эффектом домашних средств и побалуйте себя и близких!