С наступлением зимы многие хозяйки задумываются о том, как сохранить мясные продукты свежими и вкусными. Тушеная свинина, приготовленная в автоклаве, становится отличным решением. Этот метод позволяет не только продлить срок хранения мяса, но и сохранить его насыщенный вкус. Для этого понадобится несколько простых ингредиентов:
- Мясо свинины сырое — 480 г
- Соль — 5 г
- Лук — 7 г
- Перец горошком — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление свинины в автоклаве
Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:
Завершающий шаг — стерилизация
Важно отметить, что банки по этому рецепту должны быть объемом 0,5 литра. Теперь, когда все готово, начинается этап стерилизации. Это ключевой момент, который позволит свинине храниться долго, радуя своим вкусом в холодные зимние дни.
