Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке это блюдо, которое не только привлекает своим вкусом, но и удивляет простотой приготовления. Рассмотрим, как быстро и легко можно приготовить эту замечательную рыбу.

Ингредиенты

• Скумбрия (свежемороженая) 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соевый соус 40 мл
• Хмели-сунели 1 ч. л.
• Сладкая паприка 1 ч. л.
• Горчица в зернах 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Подготовка рыбы

Замороженную скумбрию необходимо немного оттаять для удобства разделки. Далее:

• Отрезать хвост и голову.
• Удалить плавники и сделать разрез вдоль спины.
• Вынуть все кости и внутренности.
• Положить рыбу на спину, чтобы подготовить к запеканию.

2. Формирование

Сделайте два надреза по бокам рыбы, чтобы потом можно было сложить ее в форме остриё.

3. Заправка и запекание

Приготовьте соус, смешав растительное масло, соевый соус, хмели-сунели, паприку, горчицу, соль и перец. Полностью покройте рыбу этой смесью.

Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. По прошествии времени рыба станет удивительно нежной, сочной и ароматной, благодаря пряному соусу и техники запекания.

Этот рецепт отличный выбор как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!