С 25 января по 7 февраля на Северном Кавказе пройдет масштабный межрегиональный форум гостеприимства, организованный АНО «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и ООО «Creo». В этом году мероприятие, получившее название «Кухня без границ», пройдет с поддержкой полномочного представителя Президента РФ в СКФО и ряда других организаций.
Масштаб мероприятий
Форум соберет представителей всех субъектов Северного Кавказа, предлагая им поучаствовать в ряде интересных конкурсов и мероприятий:
- Конкурс «Точка, где вкусно» — для предприятий общественного питания (итоги 7 февраля в Махачкале);
- Молодежный конкурс «Стол как произведение искусства» (итоги 7 февраля в Махачкале);
- Конкурс «Стандарт здорового питания» для санаториев и отелей (итоги 7 февраля в Махачкале);
- Женский кулинарный конкурс «Королева вкуса» (4-5 февраля, Нальчик);
- Семейный конкурс «Готовим вместе» (начало февраля, Ставрополь);
- Гастрофорум «Наследие» — встреча рестораторов и шеф-поваров (6-7 февраля, Махачкала).
Цели и значимость форума
По словам Татьяны Аршиновой, директора АНО «Душа народа», основная цель форума — не только продемонстрировать уникальные традиции народов России, но и создать платформу для предпринимателей, чтобы они могли продвигать свои услуги и товары. Также планируется акцент на развитие гастрономического туризма и повышение качества сервиса.
Форум нацелен на привлечение внимания как местных жителей, так и туристов, ознакамливая их с гастрономическими особенностями различных регионов. Это событие станет отличной возможностью для всех участников продемонстрировать свои уникальные продукты и услуги, а также обменяться опытом с коллегами.
Формат и ожидания
Форум обещает быть ярким и насыщенным событиями, проходя по два дня в каждой республике. Участники смогут показать свои возможности и сделать акцент на гастрономические бренды своего региона. Участие в таких мероприятиях не только способствует развитию местной культуры, но и создает новые точки роста для ресторанного бизнеса.
Журналисты, предприниматели и жители Северного Кавказа ожидают, что форум «Кухня без границ» станет важной вехой в создании новых туристических продуктов и привлечении туристов в регионы.
