Как правильный обед может изменить ваш день: советы нутрициолога

Обед играет ключевую роль в рационе, влияя не только на физическое состояние, но и на общее настроение. О том, как правильно организовать этот прием пищи, делится российский нутрициолог и специалист по функциональному питанию Ксения Глинкина.

По словам эксперта, обед должен составлять около 3540% от общего суточного калоража. Если же этот прием пищи систематически пропускается, организм начинает использовать экономный режим, что приводит к накоплению жировых отложений из-за недостатка питания.

Ксения Глинкина указывает, что пропуск обеда также негативно сказывается на контроле вечернего рациона. Вечерний прием пищи должен содержать в два раза меньше калорий, чем дневной.

Оптимальное время для обеда

Эксперт рекомендует, чтобы обеденный перерыв наступал не раньше чем через 4 часа после завтрака. Если у вас возникает чувство голода раньше запланированного времени, это может свидетельствовать о недостатке белков, жиров и углеводов на завтрак.

Что включать в обед

Обед должен включать три ключевых компонента: белки, сложные углеводы и растительную пищу для обеспечения организма клетчаткой. Однообразные блюда, такие как крупы или фастфуд, не подойдут.

Как выглядит идеальный обед? Это может быть, например, куриный бульон с овощами и киноа, дополненный белой рыбой и запеченными овощами, такими как тыква, свекла или кабачки.