Недавнее исследование показало, что греческий йогурт может стать ключевым элементом в регенерации костной ткани у людей старше 55 лет. Результаты эксперимента, опубликованные в журнале Nutrients, привлекли внимание к полезным свойствам этого продукта.
Что было изучено
В эксперименте участвовали 48 добровольцев, которых разделили на две группы на основе их физической активности. В течение восьми недель все участники включали в свой рацион по две порции греческого йогурта весом по 175 граммов. Интересно, что исследование выявило разные эффекты для активных и малоподвижных людей.
- У физически активных участников наблюдалось увеличение уровня специфического маркера CTX-I, что свидетельствует о более активном обновлении костной ткани.
- У участников с малоподвижным образом жизни был замечен заметный спад уровня интерлейкина-6 — маркера хронического воспаления, что также благоприятно сказывается на здоровье костей.
Почему это происходит?
Ученые связывают положительное воздействие греческого йогурта с его уникальным нутриентным составом. Кальций, содержащийся в этом продукте, является основным минералом, необходимым для укрепления и поддержания прочности костной ткани. Кроме того, белок помогает формировать коллагеновую матрицу — органическую структуру, придающую костям гибкость и улучшающую усвоение минералов. Сочетание этих компонентов может объяснить наблюдаемые позитивные изменения.
Что дальше?
Исследователи подчеркивают, что данные выводы пока носят предварительный характер. Для более глубокого понимания долгосрочной пользы греческого йогурта необходимо провести масштабные и длительные исследования. Но уже сейчас греческий йогурт может оказаться важной частью диеты, направленной на поддержание здоровья опорно-двигательного аппарата в зрелом возрасте.
