Как настроение перед праздниками? Если еще не хватает волшебства, стоит попробовать два простых рецепта, которые создадут удивительный аромат в вашем доме!
Штоллен без сахара
Этот вариант необычного праздничного хлеба готовится без излишков сахара, на основе полезных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 яйцо С0
- 120 г муки из зеленой гречки
- 25 г растительного масла
- 50 г свежевыжатого мандаринового сока
- 200 г сухофруктов (рекомендуются инжир и чернослив)
- 50 г тыквенных семечек
- 1/3 ч.л соды
- Щепотка корицы
Приготовление:
Сухофрукты тщательно вымыть и нарезать.В глубокой миске выжать сок из мандаринов, добавить растительное масло и яйцо, затем щепотку корицы. Перемешать.В полученную смесь добавить сухофрукты и семечки, вновь перемешать.Добавить муку и соду, замесить тесто. Оно будет липким; формировать рекомендуется на присыпанной мукой поверхности.Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.Перед подачей можно посыпать кокосовой стружкой или сухим молоком для завершения.Овсяные тарталетки с мандариновым кремом
Легкие и ароматные тарталетки без яиц и молочных продуктов — идеальный десерт для праздника.
Ингредиенты:
- 240 г овсяных хлопьев долгого варения
- 170 г банана
- 180 г кокосового «молока»
- 1/2 ч.л агар-агара
- 70 г кешью
- 220 г мандаринов (уже очищенных)
- 60 г фиников без косточек
- Щепотка корицы
- 200 г мандаринов для украшения
Приготовление:
Замочить кешью в воде комнатной температуры на 8 часов.Измельчить овсяные хлопья в муку и смешать с бананом, сформировав основе для тарталеток.Выпекать в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.Приготовить кокосовое «молоко» из стружки и воды и довести до кипения с агар-агаром.Смешать в блендере теплое «молоко», кешью, мандарины, финики и корицу до однородной массы.Заполнить тарталетки кремом и украсить мандаринами. Перед подачей можно оставить в холодильнике на пару часов для загустения.
