Недавно был представлен удивительный домашний сыр, изготовленный из творога и молока. По своей консистенции он напоминает адыгейский, но отличается от него пресным вкусом и сливочно-творожным послевкусием. Этот козий сыр, хоть и привлекателен, не совсем пришелся по душе детям, которые были не слишком восторженно настроены к новинке.
Чтобы завоевать их расположение, было решено сделать из лаваша оригинальные конвертики. Тонкие прямоугольники лаваша стали основой для аппетитных пирожков с сыром и зеленью. Эта закуска разлетелась вмиг, оставив лишь приятные воспоминания и неизгладимые эмоции.
Необходимые ингредиенты
- 1 упаковка тонкого армянского лаваша
- 200 г полутвердого сыра (по вкусу)
- Пучок свежей зелени (лук, укроп, кинза)
- Сладкая паприка — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- 100 мл молока
- Растительное масло для жарки
Время приготовления — 30 минут.
Этапы приготовления
Лаваш аккуратно нарезается на небольшие прямоугольники размером приблизительно 9-10 см на 15 см. В результате получается около 16 штук.
Каждый кусочек лаваша нужно обмакнуть в молоко, что облегчает сворачивание и улучшает вкус готовой закуски. Сыр нарезается брусочками, а зелень — мелко. На край лаваша выкладывается кусочек сыра, щепотка специй и немного зелени.
Затем лаваш аккуратно заворачивается в форму конвертика. После этого конвертики обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Это создаст незабываемый нежный и насыщенный вкус закуски, аромат которой не оставит равнодушными никого.
Дети даже не заметили, что пробуют что-то необычное: они с радостью уплетали закуску за обе щёки. Перед подачей рекомендуется украсить закуску зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
