Как выбрать идеальные мандарины на Новый год: советы для волжан

Праздничные дни невозможно представить без сладких, ароматных мандаринов, которые придают новогоднему настроению особый шарм. Но как же не ошибиться и выбрать действительно вкусные плоды? Вот несколько полезных рекомендаций.

Критерии выбора мандаринов

1. Аромат

Обратите внимание на свежесть запаха: насыщенный цитрусовый аромат прямо с прилавка это первый признак качества. В то время как слабый или резкий химический запах может сигнализировать о недозрелых или обработанных фруктах.

2. Кожура

Идеальные мандарины имеют слегка пористую кожуру, равномерно окрашенную в яркий оранжевый цвет. Избегайте плодов с слишком гладкой и блестящей кожурой, которые могут быть покрыты воском, а также тех, что имеют тёмные пятна или выглядят сморщенными.

3. Плотность и вес

Лучший выбор это увесистые и упругие мандарины, которые приятно держать в руках. Мягкие фрукты могут быть перезрелыми, тогда как слишком твёрдые часто оказываются недозрелыми.

Секреты от поставщиков

• Марокко: сладкие, средние по размеру, легко чистятся.
• Турция: с немного кислинкой, плотная кожура и возможны косточки.
• Китай: очень сладкие, но иногда бывают суховатые.
• Абхазия/Грузия: ароматные, сочные, с тонкой кожурой.
• Испания: крупные, сладкие, чаще всего без косточек.

Как попробовать перед покупкой

• Не стесняйтесь попросить попробовать мандарин, который вам понравился.
• Обращайте внимание на баланс сладости и кислоты, а также на то, насколько сочным он будет при надрезе.

Чтобы мандарины радовали вас, храните их в прохладном, сухом месте, избегая пластиковых пакетов. Помните, что порчи других фруктов может спровоцировать один гнилой мандарин. Доверяйте своим чувствам и наслаждайтесь этим замечательным фруктом в новогодние праздники!