Этот простой и сытный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать близких уютным ужином. Тушеный картофель с рыбой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое украсит стол в любое время года. Его легко готовить, а ингредиенты можно найти в каждом доме.
Необходимые ингредиенты
- 10 картофелин
- 300 г рыбы (филе)
- 2 головки репчатого лука
- 200 г майонеза
- соль и специи по вкусу
- зелень петрушки для подачи
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
Как приготовить
Сначала картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на сковороде до золотистого цвета. Для рыбы убрать чешую и кости, а затем нарезать филе небольшими кусочками. Лук следует нашинковать кольцами и также немного обжарить до мягкости.
После подготовки всех ингредиентов необходимо аккуратно складывать их в глубокую форму для запекания: сначала слой картофеля, потом рыбу, и на последнем этапе — обжаренный лук. Не забудьте посолить и поперчить каждый слой по вкусу. Затем все это щедро полить майонезом для сочности.
Запекание и подача
Ставьте форму в заранее разогретую духовку и запекайте под крышкой до полной готовности. За пять минут до окончания запекания стоит снять крышку, чтобы образовалась румяная корочка. Это придаст блюду аппетитный вид. Подавайте горячим, украсив свежей рубленой зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить яркие акценты на вашем столе.
