Этот салат станет настоящей звёздочкой на любом праздничном застолье. Легкий, но в то же время сытный, он удивит гостей оригинальным сочетанием сладких ананасов и нежной курицы, дополненной изысканным соусом.
Что нужно для салата
Приготовление не займёт много времени, а ингредиенты доступны каждому:
- Куриное филе (отварное) — 230 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Яйца (отварные) — 4 шт.
- Сыр — 150 г
- Лук — 1 средняя луковица
- Чеснок — 1 зубчик
- Грецкие орехи — для посыпки
- Листья салата — для гарнира
- Майонез и сметана — по 50 г каждый
Маринад для лука
Чтобы придать блюду ещё более богатый вкус, маринованный лук станет отличным дополнением. Для этого понадобятся:
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 2–3 ст. л.
- Кипяток — для заливки
Пошаговое приготовление
1. Начать стоит с маринования лука: его нужно мелко нарезать, добавить сахар, соль и уксус, залить кипятком и оставить остывать. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты:
- Куриное филе нарезать кубиками.
- Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке.
- Ананасы нарезать кубиками, а орехи измельчить.
- Чеснок натереть на яйца.
3. Теперь можно собирать салат. На плоское блюдо выложите листья салата, установите разъёмное кольцо (например, 18 см в диаметре) и начните укладывать слои:
- Сначала – сеточка из майонеза и сметаны.
- Затем – слой куриного филе, снова сеточка, маринованный лук, яйца с чесноком, ананасы, тертый сыр и, наконец, финальная сеточка соуса.
- Обильно посыпьте измельченными орехами.
4. Аккуратно уберите кольцо и поместите салат в холодильник на 3 часа для пропитки.
Готовый салат порадует нежным вкусом и ароматом, идеально вписываясь в атмосферу любого торжества! Приятного аппетита!
Несколько советов:
- Чтобы филе получилось сочнее, готовьте его в кипятке и остудите прямо в бульоне.
- Если хотите ещё более кремовой текстуры, используйте плавленый сыр.
- Обжаренные на сухой сковороде орехи придадут блюду ещё более яркий аромат.
