Современная кулинария предлагает множество оригинальных способов приготовления риса, который может стать не только гарниром, но и основным блюдом. Рассмотрим несколько интересных вариантов, способных разнообразить повседневное меню.
Тефтели "Ёжики" с рисом
Тефтели "Ёжики" — это классика, знакомая многим. Их можно готовить из любого мясного фарша. Ключевой момент — это использование длиннозерного риса, который предварительно не отваривается. В процессе тушения он увеличивается в объеме, придавая тефтелям уникальный вид, напоминая иголки. Для приготовления понадобятся:
- мясной фарш
- длиннозерный рис
- яйца
- зелёный лук
- соевый соус
- растительное масло
- корень имбиря
- перец чёрный молотый
- соль, лавровый лист, вода
Рис с баклажанами и помидорами
Это лёгкое и питательное блюдо, затеянное без мяса, будет напоминать плов. Рис здесь получается рассыпчатым и идеально сочетается с баклажанами и помидорами. Такие блюда будут познавательны и ароматны благодаря добавлению множества пряностей. Итак, для приготовления вам понадобятся:
- рис
- баклажаны
- помидоры
- морковь
- репчатый лук
- чеснок
- чёрный перец горошком
- приправа для плова
- соль, оливковое масло
- зелень петрушки
Рис с кабачками и шпинатом
Скучный гарнир превращается в яркое и полезное блюдо с добавлением обжаренных кабачков, сельдерея и шпината. Такой "зелёный" рис, заправленный лимонным соком, станет настоящей находкой для гурманов. Организация ингредиентов в этом блюде — это также ключ к успеху: нужны длиннозерный рис, кабачки, шпинат, сельдерей, лимон и растительное масло.
Все эти рецепты подойдут для тех, кто хочет удивить близких необычными блюдами. Узнать больше интересных вариантов можно в рубрике "Блюда из риса" и предыдущей подборке "Не только гарнир. Рис по-необычному (35)", пишет канал.
