Легкое хачапури из кабачка: быстро, просто и вкусно

16 февраля 2026, 11:46

Сезон кабачков вступает в полную силу, и это отличное время, чтобы порадовать себя полезными и аппетитными блюдами! Сегодня представлен ленивый, но не менее искусный рецепт хачапури по-аджарски, где основным ингредиентом выступают кабачки, пишет источник.

Этот вариант не только удивит своей простотой, но и станет настоящим кулинарным открытием для многих гурманов. Быстрое приготовление и отменный вкус вот что ждет вас впереди!

Приготовление хачапури из кабачка

Не стесняйтесь добавлять в начинку свои любимые ингредиенты зелень, специи, ветчину или грибы. Так ваше хачапури станет еще более насыщенным и интересным!

Этапы приготовления:

  • Подготовка кабачка: тщательно промыть кабачок, натереть на терке и посолить. Оставить на 10 минут, а затем отжать лишнюю влагу. В полученную массу добавить одно яйцо, белок от второго яйца (желток пригодится позже), половину натертого сыра, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  • Формирование и выпекание: раскатать кабачковую массу в форме лодочки на пергаменте, выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190C в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
  • Завершение процесса: вынуть из духовки, посыпать оставшимся сыром и добавить желток. Вернуть в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и приобрел аппетитную корочку.

    • Подавайте горячим, наслаждаясь замечательным вкусом и ароматом этого блюда.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кабачок 150 г
    • Сыр 100 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Мука (рисовая или пшеничная) 2 ст.л.
    • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
    • Соль по вкусу

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Arigato34.ru