В этом сезоне начался сбор урожая в парнике «АгроЩит». Первый урожай уже собран, что дало повод для кулинарного эксперимента — малосольные огурцы. Эти угощения особенно любимы среди гурманов, и процесс их приготовления довольно прост и приятен.
Идеальные ингредиенты для малосольных огурцов
Вчера был собран 2-килограммовый урожай огурцов, и для их засолки потребуются следующие ингредиенты:
Для рассола:
- Вода — 2,4 литра
- Соль «Экстра» — 2 столовые ложки с горкой и 2 чайные ложки
- Перец черный горошком — по вкусу
Для укладки:
- Хрен — 2 крупных листа
- Укроп — 3-4 веточки вместе со стеблями
- Черная смородина — 4 веточки
- Чеснок — по вкусу (обычно используют 2 средние головки)
Этапы приготовления оригинальных малосольных огурцов
Процесс начинается с подготовки огурцов: их нужно замочить на час, тщательно вымыть и обрезать кончики. Затем зелень промывается, и половина укладывается на дно большой кастрюли, создавая ароматный «пух».
Чеснок нарезают на дольки и укладывают поверх зелени, затем помещаются огурцы, и снова добавляется чеснок. Сверху укладывается оставшаяся зелень, завершив «букет» для посола.
Тем временем рассол доводится до кипения, после чего горячей жидкостью заливают подготовленные огурцы. На этом этапе их накрывают и оставляют под гнётом.
Через несколько часов, после остигания, малосольные огурцы нужно поставить в холодильник. Их можно degustirovat уже спустя некоторое время, а если оставить их надолго, они станут еще солонее.
Наслаждайтесь свежими малосольными огурцам на здоровье! Они идеально сочетаются с молодой картошкой, сливками или просто со свежим черным хлебом в любое время дня.
