В последнее время homemade чипсы становятся настоящим кулинарным хитом. Простой рецепт позволит каждому приготовить хрустящие и вкусные чипсы всего за несколько минут.
Что потребуется
- Свежий картофель
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сушеная петрушка для украшения
Этапы приготовления
Начать следует с мытья и очистки картофеля. Затем его необходимо нарезать на очень тонкие ломтики. Оптимально использовать специальную терку, но проделать эту работу можно и острым ножом.Готовые картофельные кружки помещаются в холодной воде на 10 минут. Это поможет избавиться от излишков крахмала. После этого их нужно хорошо промыть под холодной струей.В кастрюле с водой добавьте немного соли и доведите до кипения. После закипания поместите картофельные дольки в воду и варите их 3-4 минуты.Откиньте картофель на сито и еще раз промойте под водой.Выложите ломтики на бумажное полотенце и аккуратно промокните, чтобы избавиться от лишней влаги.Разогрейте масло на сковороде и опустите в него картофельные ломтики. Обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон, избегая сильного подгорания.Готовые чипсы помогут украсить сушеной петрушкой, специями или тертым сыром, что добавит им дополнительного аромата и вкуса.Теперь домашние чипсы готовы к подаче! Это блюдо станет отличной закуской для вечеринок и семейных ужинов, радуя всех своим хрустящим вкусом.