Свежий ПП-салат с авокадо: Быстрый способ порадовать себя и близких

20 февраля 2026, 13:54

Ищете легкий и освежающий салат без майонеза? Салат Пекинская капуста с авокадо и йогуртом это идеальное сочетание хрустящей текстуры, нежности овощей и кремового вкуса заправки. Приготовление занимает всего 10 минут, и он станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты

Для основного блюда понадобятся:

  • 1/2 среднего кочана пекинской капусты;
  • 2 куриных яйца;
  • 1-2 средних свежих огурца;
  • 2-4 столовые ложки консервированной кукурузы;
  • Свежая зелень (укроп, петрушка или зеленый лук) по вкусу;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

    • Ингредиенты для заправки

    Для заправки понадобятся:

  • 1/2 спелого авокадо;
  • 2-3 столовые ложки греческого йогурта (без добавок);
  • 1 зубчик чеснока;
  • Соль по вкусу.

    • Как приготовить салат по шагам

    1. Подготовка основы

    Куриные яйца отварить вкрутую (8-9 минут с момента закипания), охладить, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Пекинскую капусту тонко нашинковать, огурец нарезать соломкой или полукругами. Кукурузу откинуть на дуршлаг.

    2. Приготовление заправки

    Авокадо разрезать, удалить косточку и извлечь мякоть. Разомните ее вилкой или измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте греческий йогурт, мелко нарезанный чеснок и немного соли. Перемешайте до однородной массы.

    3. Сборка салата

    В большой салатнице аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: шинкованную капусту, куриные яйца, огурцы и кукурузу. Заправьте все приготовленным соусом, добавьте нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.

    4. Подача

    Салат аккуратно перемешайте, чтобы не повредить капусту, и подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат заправки.

    Источник: REGIONS.ru | Главное
    Больше новостей на Arigato34.ru