Ищете легкий и освежающий салат без майонеза? Салат «Пекинская капуста с авокадо и йогуртом» – это идеальное сочетание хрустящей текстуры, нежности овощей и кремового вкуса заправки. Приготовление занимает всего 10 минут, и он станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Ингредиенты для салата из пекинской капусты
Для основного блюда понадобятся:
Ингредиенты для заправки
Для заправки понадобятся:
Как приготовить салат по шагам
1. Подготовка основы
Куриные яйца отварить вкрутую (8-9 минут с момента закипания), охладить, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Пекинскую капусту тонко нашинковать, огурец – нарезать соломкой или полукругами. Кукурузу откинуть на дуршлаг.
2. Приготовление заправки
Авокадо разрезать, удалить косточку и извлечь мякоть. Разомните ее вилкой или измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте греческий йогурт, мелко нарезанный чеснок и немного соли. Перемешайте до однородной массы.
3. Сборка салата
В большой салатнице аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: шинкованную капусту, куриные яйца, огурцы и кукурузу. Заправьте все приготовленным соусом, добавьте нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
4. Подача
Салат аккуратно перемешайте, чтобы не повредить капусту, и подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат заправки.
