Масленица уже на пороге, и это идеальное время, чтобы порадовать себя и близких теплым угощением. Блины на йогурте - это отличный выбор, так как они получаются мягкими и воздушными. Вот как их приготовить!
Необходимые ингредиенты
- Натуральный йогурт 250 мл
- Куриные яйца 2 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Пшеничная мука 150 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л. (без горки)
- Растительное масло 2 ст.л.
- Кипяток 250 мл
Этапы приготовления
Подготовка яиц: В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до получения однородной массы.Добавление йогурта: В яичную смесь аккуратно введите йогурт и тщательно перемешайте.Введение муки: Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.Растительное масло: Влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородного состояния.Кипяток: Доведите воду до кипения и сразу же добавьте в тесто, активно помешивая венчиком.Выстаивание теста: Дайте тесту постоять 10-15 минут это позволит муке набухнуть.Жарим блины: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, налейте тесто порциями и равномерно распределите. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.Наслаждайтесь вкусными блинами на Масленицу, угощая себя и своих близких! Приятного аппетита!