Масленица уже на пороге, и это идеальное время, чтобы порадовать себя и близких теплым угощением. Блины на йогурте - это отличный выбор, так как они получаются мягкими и воздушными. Вот как их приготовить!
Необходимые ингредиенты
Натуральный йогурт — 250 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Пшеничная мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки)
Растительное масло — 2 ст.л.
Кипяток — 250 мл
Этапы приготовления
Подготовка яиц: В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до получения однородной массы.
Добавление йогурта: В яичную смесь аккуратно введите йогурт и тщательно перемешайте.
Введение муки: Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
Растительное масло: Влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородного состояния.
Кипяток: Доведите воду до кипения и сразу же добавьте в тесто, активно помешивая венчиком.
Выстаивание теста: Дайте тесту постоять 10-15 минут — это позволит муке набухнуть.
Жарим блины: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, налейте тесто порциями и равномерно распределите. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Наслаждайтесь вкусными блинами на Масленицу, угощая себя и своих близких! Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
