Предлагаем вашему вниманию рецепт, который превратит обычный рис в настоящий кулинарный шедевр. Пусть он станет гармоничным гарниром к любому блюду! Этот способ готовки включает не только варку, но и завершающую подготовку в духовке на водяной бане, что придаёт рису воздушную текстуру и насыщенный вкус, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
Перед началом приготовления стоит подготовить все нужные продукты:
- 200 г риса
- 1,2 л воды
- 50 г сливочного масла или 50 г маргарина
- 0,5-1 луковица (по желанию)
- 0,5-1 ч. л. соли
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте следующим шагам для получения идеального рассыпчатого риса:
- Доведите воду до активного кипения и добавьте немного соли.
- Тщательно переберите и промойте рис, избавив его от лишней пыли.
- Как только вода закипит, добавьте рис в кипящую подсоленную жидкость и варите на слабом огне в течение 20-30 минут.
- Тем временем очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду, растопите на ней масло и обжаривайте лук до прозрачности, это займет около 5-7 минут.
- Когда рис станет мягким, промойте его горячей водой и дайте воде стечь.
- Переложите рис в сотейник или кастрюлю, добавьте обжаренный лук и перемешайте.
- Разогрейте духовку и подготовьте водяную баню: поместите кастрюлю с рисом в большую, налив на дно немного воды, примерно на 1-2 пальца. Готовьте на водяной бане 20-30 минут при температуре 190 градусов.
Идеальный рассыпчатый рис готов! Наслаждайтесь этим кулинарным произведением, которое станет отличным дополнением к любому блюду. Приятного аппетита!
