Солнечные тыквенные сырники с апельсиновым ароматом

Тыквенные сырники это идеальное блюдо для завтрака, которое сочетает в себе полезные ингредиенты и яркие вкусовые нотки. Основной акцент в рецепте сделан на сладкой тыкве и цельнозерновой муке, что делает их не только вкусными, но и питательными. А добавление цедры апельсина придает великолепный цитрусовый аромат и освежает вкус!

Необходимые ингредиенты

• Тыква (очищенная) 400 г
• Творог 300 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Заменитель сахара (по вкусу) 5 г
• Цедра одного апельсина 1 ст.л.
• Пшеничная мука (или цельнозерновая) 5 ст.л.
• Кукурузная мука (для панировки) 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пошаговое приготовление

Сначала необходимо подготовить тыкву: очистить ее, нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке до мягкости. После остывания тыкву следует натереть на крупной терке или измельчить в блендере для получения однородного пюре.

В глубокой миске смешать творог, тыквенное пюре, яйца и заменитель сахара. Ввести тертую апельсиновую цедру и тщательно перемешать до однородности. Затем добавить муку и разрыхлитель, тщательно еще раз перемешав массу.

На поверхности, посыпанной мукой, выкладывать небольшие порции теста с помощью ложки и формировать сырники, обваляя их в муке. Обжаривать сырники на сковороде с растительным маслом на среднем огне, переворачивая и накрывая крышкой для равномерного прогрева.

После жарки выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Теперь готовые тыквенные сырники можно подавать на стол. Приятного аппетита!