Цена "быстрого" похудения

Бариатрическая операция предназначена для уменьшения желудка и, казалось бы, является идеальным решением избыточного веса. Однако за этой процедурой скрываются неожиданные последствия необходимость постоянного контроля уровня белка в рационе, не оставляющего места для нормального питания.

Как происходит адаптация после операции?

После бариатрии размер желудка равен яйца или даже меньше, что ограничивает возможность потреблять более 200-300 граммов пищи за одно время. Для поддержания здоровья потребуется минимум 60-80 граммов белка ежедневно, а для пациентов после операции эта норма значительно увеличивается до 1-2 граммов на килограмм массы тела. Дело в том, что способность организма усваивать питательные вещества заметно снижается после вмешательства: желудок стал меньшим, кишечник укорочен, а количество необходимых ферментов уменьшилось.

Проблема в том, что на фоне ограничения объема пищи, потребление белка должно возрасти, что создает серьезные трудности для тех, кто перенёс такую операцию.

Почему белок так важен?

Белок не просто элемент рациона, это строительный материал для всего организма: от мышц до гормонов. При его дефиците тело начинает разбирать само себя, что приводит к потере не только жира, но и мышечной массы, истощению кожи, выпадению волос и ослаблению иммунной системы. Вот что происходит:

• Снижение мышечной массы.
• Обвисание кожи.
• Ухудшение состояния волос и ногтей.
• Постоянная усталость и снижение иммунитета.

Следовательно, после операции требуется как минимум 80-120 граммов белка в день, в то время как объем пищи, который можно съесть за один раз, ограничен. Это ситуация требует переосмысленного подхода к ежедневному питанию.

Что делать, чтобы избежать дефицита белка?

Многие пациенты, спустя год после операции, радуются достижению результатов, но часто не обращают внимания на уровень белка в своем рационе. Проблемы, возникающие в результате недостатка белка, включают:

• Потерю мышечной массы.
• Обвисание кожи из-за отсутствия коллагена.
• Проблемы с волосами и активацией хронических заболеваний.
• Эмоциональные расстройства и анемию.

Невозможно игнорировать важность постоянного контроля рациона. Врачи предостерегают пациентов о необходимости следить за количеством белка и проводить регулярные анализы. Однако многие люди теряются в процессе и продолжают находиться под иллюзией, что желудочная операция решит все их проблемы.

Необходимо помнить: бариатрия это не волшебная таблетка. Полное соблюдение рекомендаций относительно потребления белка, витаминов, а также регулярные анализы жизненно важны для поддержания здоровья и предотвращения последствий, пишет Научная бариатрия и пластика .