Этот аппетитный рулет из сыра с начинкой — отличное блюдо для любой вечеринки или просто семейного ужина. С низким содержанием углеводов и высоким уровнем белка, он точно привлечет внимание даже самых взыскательных гурманов. На 100 грамм рулета приходится 172 калории, 13 граммов белков, 11 граммов жиров и 4 грамма углеводов.
Ингредиенты для рулета
- Сыр (чеддер 45%) — 150 г
- Яйца — 3 штуки
- Снежный краб или крабовые палочки — 100 г
- Маринованный огурец — 50 г (примерно 1 шт.)
- Чеснок — 2 зубчика
- Греческий йогурт — 50 г (можно использовать 10% сметану или домашний майонез)
Как приготовить рулет из сыра
1. Подготовка сыра: Кипятим воду и помещаем сыр в упаковке на 10 минут. Это сделает его более мягким и эластичным.
2. Начинка: Отвариваем яйца и тонко натираем их вместе с крабовыми палочками, чесноком и маринованным огурцом. Соединяем с йогуртом и тщательно перемешиваем. Попробуйте начинку на соль, при необходимости добавьте немного.
3. Формирование рулета: На столе расстилаем пленку и помещаем подготовленный сыр, предварительно разминая его. С помощью скалки раскатываем в прямоугольный пласт, чтобы потом удобно завернуть рулет.
4. На раскатанное тесто выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем в рулет и оборачиваем пленкой. Убираем в морозильник на 10 минут, а затем в холодильник на пару часов.
Варианты начинки
Для разнообразия можно использовать различные начинки, например:
- Брынза с чесноком и зеленью
- Тунец с яйцом и сметаной
- Слабосоленая рыба с листьями салата
Наслаждайтесь новым кулинарным шедевром в компании друзей или семьи!
