Картофельная запеканка с мясом — это замечательное блюдо, которое можно легко приготовить и порадовать свою семью. Она сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Ниже представлены все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению.
Ингредиенты
Основные:
750 г картофеля
1 сырое яйцо
40 г растопленного сливочного масла
Соль и черный перец — по вкусу
Для мясного фарша:
3 ст. л. растительного масла
1 лук
500 г мясного фарша
1 ч. л. сушеного тимьяна
1 ч. л. сушеного чеснока
1/4 ч. л. перца
1 ч. л. соли
1 ст. л. муки
300 мл молока
100 г сыра
Приготовление
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем тщательно процедить.
В горячий картофель добавить соль, перец, растопленное масло и яйцо. Размять до состояния однородного пюре и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить фарш, посолить, поперчить и добавить специи. Обжаривать до полной готовности мяса.
Всыпать муку, постепенно вливать молоко, помешивая, до фарш загустеет.
Выложить мясную массу на картофельное пюре, сверху присыпать натёртым сыром. Запекать в дух oven, разогретом до 180°C, около 30 минут.
Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, разнообразив привычное меню. Приятного аппетита!
