Курица с картофелем и овощами — это блюдо, которое всегда славится своей популярностью и приятным вкусом. Главное здесь — изюминка в соусе, который придаст всему блюду особую нотку.
Что потребуется
Вот необходимые ингредиенты для этого аппетитного ужина:
- 3 куриные грудки
- Соль, черный и красный перец
- 1 луковица
- Оливковое масло (по желанию)
- 4 картофелины
- 200 мл жирных сливок или сметаны
- 2 яйца
- 1 ч.л. карри
- 120 г сыра
- 1 помидор
Приготовление пошагово
Для начала нарезаем лук полукольцами и выкладываем его на дно смазанной растительным маслом формы для запекания. Далее очищаем картошку и нарезаем ее тонкими кружочками, равномерно укладывая поверх лука. Приправляем по вкусу солью, перцем и любимыми специями — например, прованскими травами.
Следующий шаг — нарезка куриного филе, которое тоже нужно слегка приправить. Теперь выкладываем мясо на картошку, добавляя сверху слой сыра, чтобы после запекания он потянулся и был особенно вкусным.
Для соуса взбиваем в миске яйца со сливками, не забывая приправить его специями. Вливаем соус в форму с курицей и овощами, а затем отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Не забудьте накрыть форму фольгой!
Через 35 минут освобождаем блюдо от фольги, посыпаем сыром и украшаем помидорами, отправляя запеканку в духовку еще на 10 минут. Как только сыр расплавится, можно смело подавать на стол.
Итог
Это блюдо получится нежным и сытным, благодаря сливочному соусу и пряностям, пропитывающим картошку и курицу. Приятный ужин, который не требует особых кулинарных навыков — просто, вкусно и быстро!
