Сладкие моменты для диабетиков: диетические сырники без вреда для здоровья

Повышенный уровень сахара в крови не означает полный отказ от сладкого! Современные пищевые технологии предлагают множество альтернатив, позволяя наслаждаться любимыми лакомствами даже при диабете. Главное выбрать правильные ингредиенты и помнить о балансе.

Идеальный рецепт диетических сырников

Среди сладостей, которые можно включить в рацион без риска для здоровья, выделяется рецепт низкокалорийных сырников. Они идеально подходят для диабетиков благодаря использованию стевии и порошка топинамбура, которые способны не только удовлетворить потребность в сладком, но и принести пользу организму.

Необходимые ингридиенты

• Творог (не более 5% жирности) 500 г
• Порошок топинамбура 50 г или немного больше
• Стевия (по вкусу) 3 г (1 г стевии эквивалентно 5 г сахара)
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Процесс приготовления прост и не займет много времени: творог смешивается с яйцами и взбивается до однородной массы. Затем в массу добавляются порошок топинамбура, разрыхлитель и стевия, а для улучшения вкуса небольшое количество соли. После этого из массы формируются небольшие сырники.

Время выпекания и советы

Сформированные сырники выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом, и помещаются в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать нужно около 30 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.

В результате получаются вкусные, сладкие и очень нежные сырники, которые можно смело желать к чаю. Помните, даже при диабете есть возможность иногда побаловать себя сладким достаточно знать правильные рецепты и следить за уравновешенным питанием, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.