Селедка под шубой: неожиданный поворот для привычного блюда

Салат селедка под шубой это классика, знакомая многим. Однако, если традиционный вариант стал вам скучен, то есть масса возможностей для креативных изменений. В свежей интерпретации вместо картофеля используется плавленый сыр, который прекрасно дополняет вкус остальных компонентов. Приготовление этого блюда не займет много времени и идеально подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.

Необходимые ингредиенты

• Свекла отварная 1 шт.
• Морковь отварная 1 шт.
• Куриные яйца (отварные) 3 шт.
• Плавленый сыр 180 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Слабосоленая сельдь (очищенная) 1 шт.
• Майонез по вкусу

Для маринада:

• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Уксус 9% 1 ст.л.
• Кипяченая вода ? стакана

Как приготовить салат по-новому

Процесс начинается с подготовки лука: его необходимо нарезать и поместить в отдельную миску. Добавьте соль, сахар и уксус, залейте все кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала лук. Оставьте на 10-15 минут для маринования.

Далее нарежьте сельдь на небольшие кубики, а овощи (морковь и свеклу) натрите на средней терке. Плавленый сыр рекомендуется предварительно заморозить на 30 минут для удобства нарезки. Куриные яйца также следует натереть на крупной терке.

Теперь можно переходить к сборке блюда. Лучше использовать глубокий салатник или плоскую тарелку с кольцом для выпечки (18 см в диаметре). На дно нужно выложить немного майонеза, затем слоями укладываем ингредиенты: сначала морковь, потом сетка майонеза, следует слой сельди, за ним маринованный лук, снова сетка майонеза, плавленый сыр и свекла с майонезом сверху.

После того, как последний слой будет собран, аккуратно снимите кольцо, а готовое блюдо посыпьте натертыми яйцами. Для красоты расположите часть яиц по краям тарелки. Перед подачей дайте блюду настояться около часа и при желании украсьте зеленью.

Селедка под шубой в новом исполнении готова! Приятного аппетита и пусть ваши праздники будут вкусными!