В поэме Николая Гоголя «Мертвые души» Павел Чичиков выделяется не только своей предприимчивостью, но и внушительным аппетитом. Исходя из описаний автора, его суточный рацион превышал две тысячи калорий. Однако как же этому «господину средней руки» удавалось оставаться в хорошей физической форме при таком насыщенном меню?
Согласно мнению старшего генетика из Научного центра генетических исследований MyGenetics, Веры Кушнаренко, все дело в образе жизни героя. «Чичиков всегда в движении: он активно ведет дела, проводит встречи и осуществляет переговоры. Энергия, которую он тратит в ходе своей бурной деятельности, компенсирует даже такой внушительный рацион», – отмечает специалист.
Что же составляло меню Чичикова?
В произведении Гоголя читатели могут найти детальные описания разных пищевых изысков, которыми наслаждается Чичиков. Его трапезы включали:
- кулебяку;
- ветчину;
- осетра;
- стерляжью уху с налимами и молоками.
Подсчитать точную калорийность пищи, которую употреблял Чичиков, весьма затруднительно, однако однозначно можно утверждать, что ее количество значительно превышало привычные для современного человека две тысячи калорий в день.
Секреты выносливости наших предков
Интересно, что древние охотники и собиратели потребляли от четырех до шести тысяч калорий в день, и это не вызывало у них проблем с избыточным весом. «Энергия сгорала на постоянном движении, что также и способствовало отличному обмену веществ, – поясняет Кушнаренко. – Кроме этого, такие традиционные продукты питания придавали силы и обеспечивали организм необходимыми витаминами и минералами без участия искусственных добавок». Впрочем, прибегать к таким «первобытным шведским столам», как это делал Чичиков, без должной физической активности было бы непросто.
Информация, касающаяся симптомов болезней домашних литературных персонажей, также привлекает внимание. Например, князь Болконский, переживший стресс, столкнулся с инсультом, а герой Гончарова, Обломов, страдал от гипертонии, пишет источник.
