Вдохновляющий рецепт, который обязательно стоит попробовать! Вместо традиционного теста, сосиски завернуты в картофельное пюре, и это сочетание удивительно восхитительно: нежная сосиска в мягком обрамлении картофеля и хрустящая золотистая корочка сверху, сообщает источник.
Подготовка ингредиентов
Приступая к готовке, необходимо очистить картофель и отварить его до готовности. Пока картошка варится, стоит позаботиться о сосисках и сыре. Необходимо:
- Три сосиски нарезать на половинки.
- Сто граммов сыра нарезать на небольшие брусочки, чтобы хватило на все порции.
На деревянную шпажку надо нанизать половинку сосиски и кусочек сыра, чтобы впоследствии красиво обернуть их картофельным пюре.
Процесс приготовления
Сваренный картофель нужно тщательно размять. В него следует добавить двадцать-тридцать граммов тертого сыра, немного соли, черного перца и сушеной петрушки. Смешать все ингредиенты до однородной массы.
Распределите приготовленное картофельное пюре на шесть равных частей. Из каждой из них сформируйте лепешку, в которую аккуратно заверните заготовку с сосиской и сыром. Не забудьте хорошо защипить края.
Каждую картофельную заготовку обваляйте в крахмале, затем смажьте взбитым яйцом и обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте растительное масло в сковороде до кипения. Если шпажка слишком длинная, можно немного ее укоротить. Обжаривайте заготовки в раскаленном масле около двух-трех минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
Ингредиенты для вдохновения
Вот что потребуется для этого вкусного блюда:
- Картофель очищенный – 500 г
- Сыр – 100 г плюс 20 г для картошки
- Сосиски – 3 шт.
- Крахмал – 3 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Сушеная петрушка – 1 ч.л.
- Черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло
