Хотите внести разнообразие в свое меню, при этом оставаясь на стороне полезного питания? Советуем попробовать отличный зеленый салат с яйцами и гренками. Это блюдо отлично подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола. Оно станет не только легким, но и сытным перекусом, а также может служить основой для завершения вечера в кругу близких. Такой салат всегда будет в числе первых угощений, вне зависимости от случая.
Простой рецепт за 20 минут
Приготовление этого салата займет всего 20 минут, а наслаждение им — еще меньше! В сезоне свежей зелени просто необходимо угостить себя этим витаминным коктейлем, который подарит заряд энергии и хорошее настроение.
Что понадобится для салата
- 250 г микса салатов (айсберг, ромэн, руккола);
- 4-6 зеленых луковиц;
- 4 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. белого винного уксуса;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- 5 ст. л. кукурузного масла;
- 100 г цельнозернового хлеба для тостов.
Этапы приготовления
Пикантные нотки для изысканного вкуса
Чтобы сделать салат более интересным, добавьте несколько компонентов, напоминающих о классическом Цезаре.
Для пикантного варианта вам понадобятся
- 3 ломтика белого хлеба;
- 3 маленьких салата латука;
- 6 яиц;
- 50 г филе анчоусов в оливковом масле;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Заправка
- 1 большой яичный желток;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1/2 ч. л. сахарной пудры;
- 150 мл оливкового масла первого холодного отжима;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
