Слоёный праздничный салат со свёклой, орехами и черносливом

Этот красочный и аппетитный слоёный салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Он не только впечатляет своим внешним видом, но и пленяет вкусовыми качествами благодаря сочетанию свежих и сытных ингредиентов.

Ингредиенты для салата

• Свёкла (варёная или печёная) 2 шт. (~250 г);
• Морковь сырая 1 шт.;
• Зелёное кислое яблоко (крупное) 1 шт.;
• Грецкие орехи (очищенные) 75 г;
• Чернослив 75 г;
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Зелень (кинза и петрушка) 20 г;
• Майонез 60 г;
• Сметана 60 г;
• Соль по вкусу.

Приготовление салата

Свёклу и зелёное яблоко натереть на крупной тёрке, а морковь на мелкой. Грецкие орехи просеять через мясорубку, чернослив нарезать тонкими полосками (при необходимости, предварительно распарив). Чеснок и зелень мелко нарезать отдельно.

Для соуса следует смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Затем, подготовить круглую миску, выстелив её пищевой плёнкой так, чтобы концы плёнки свисали с краёв.

На дно миски выложить ингредиенты слоями в следующем порядке:

• Свёкла
• Соус с чесноком
• Чернослив
• Соус без чеснока
• Грецкие орехи
• Сырая морковь
• Яблоко
• Соус без чеснока
• Орехи
• Нарезанная зелень

Закрыть салат краями плёнки, поставить гнёт (например, тарелку) и убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей снять гнёт, развернуть плёнку и перевернуть миску на блюдо, аккуратно сняв плёнку.

Такой салат не только вкусен, но и очень привлекателен внешне. Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 г: 162/2,6/11,4/13,1.