Ужин в горшочках: простое решение для любого случая

Неповторимый вкус домашней кухни

На кухне всегда есть те рецепты, которые остаются актуальными из года в год. Одно из таких блюд, которое радует своей простотой и великолепным вкусом, жаркое в горшочках. Это универсальный выбор как для семейного ужина после трудового дня, так и для более торжественных мероприятий. Удобство приготовления в горшочках придает блюду особую насыщенность и аромат.

Количество порций: 3

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты

• Мясо (свинина или говядина) 500 г
• Картофель 4 средних клубня (около 600 г)
• Грибы (шампиньоны или другие) 200 г
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Для заливки:

• Сметана (15-20%) 200 мл
• Вода 150 мл
• Сушеный укроп по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить

Для начала стоит подготовить все компоненты. Мясо нарезать кубиками, лук также, обжарить на сковороде в растительном масле до легкой золотистости. После этого добавить соль и смесь перцев, перемешать и выключить огонь.

На той же сковороде обжарить лук до полупрозрачности, после чего добавить грибы. Готовые компоненты сложить слоями в горшочки, начиная с картофеля, затем мясо и грибы с луком. Каждый слой солить по вкусу.

Заливку приготовить заранее, смешав сметану с водой и укропом, и разделить по горшочкам. Сыр натереть и посыпать в конце. Закрыть горшочки крышками и ставить в холодную духовку, установив температуру на 200 градусов на 60 минут. За 5-10 минут до готовности открыть крышки, чтобы сыр подрумянился.