Приготовьте это невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно украсит любой стол. Свинина с картошкой, запеченные в духовке, порадуют вас своей сочностью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Картофель 1,5 кг
- Свинина 500 г
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки (3040%) 250 мл
- Сыр 100 г
- Лист лавровый 1 шт
- Специи по вкусу
- Укроп свежий (нашинкованный) 1/4 стакана или по вкусу
- Масло растительное для жарки и для смазывания формы
- Соль 1/2 ст. ложки или по вкусу
Приготовление:
Очистить и промыть картофель, нарезать на 2-4 части, отварить в течение 15 минут вместе с лавровым листом и солью.Свинину нарезать кубиками размером около 2 см и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, добавив соевый соус.Извлечь свинину, а в сковороду добавить измельчённый чеснок и обжарить его, затем вынуть в отдельную посуду.Лук нарезать мелко и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.Сыр натереть на крупной тёрке.В глубокой миске соединить картофель, укроп, сливки, обжаренный лук и чеснок, добавить специи. Всё тщательно перемешать до однородного состояния.Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем картофельно-мясную смесь, накрываем фольгой.Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем сыром и запекаем ещё 2-4 минуты до румяной корочки.Подаётся к столу в горячем виде, идеально сочетается с маринованными овощами.Приятного аппетита!