Легкий пирог с творогом: быстро, просто и вкусно

Ищете простой и аппетитный рецепт домашней выпечки? Этот ленивый пирог с творогом станет настоящим хитом на любом чаепитии! Сочетание нежного теста и воздушной творожной начинки порадует даже самых требовательных сладкоежек.

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:

• Яйца 2 шт.
• Сахар 80 г
• Щепотка соли
• Сметана (20%) 200 г
• Мука 180 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

Для начинки:

• Творог 450 г (желательно 5% жирности)
• Яйца 3 шт.
• Сахар 70-100 г (по вкусу)
• Манная крупа 2 ст. л.

Приготовление пирога

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы. Добавить сметану и хорошенько перемешать. После этого влить растительное масло.

Теперь пришло время добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до получения гладкого теста. Для начинки нужно тщательно смешать творог, яйца, сахар и размешать до однородности, используя блендер. Добавить манную крупу и снова перемешать.

Формирование и выпечка

Форму для выпечки смазать растительным маслом (предпочтительно использовать разъемную форму диметром 22 см). Дно peut быть застелено бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 170 градусов.

Вылить половину теста в форму, а затем в центр аккуратно выложить творожную начинку. При желании можно добавить замороженные или свежие ягоды. Выпекать пирог в разогретой духовке около 1 часа, ориентируясь на особенности вашей духовки.

После выпечки оставить пирог остывать, чтобы начинка стабилизировалась. Готовое лакомство можно украсить вишневым сиропом или вареньем для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!