Приготовить вкуснейший и натуральный пломбир можно всего за несколько минут, не выходя из дома. Хотя в магазине можно найти разнообразные мороженые, большинство из них наполнены искусственными добавками, которые могут испортить удовольствие от десерта.
Простые ингредиенты для настоящего пломбира
Приготовление этого лакомства не требует особых кулинарных навыков. Для начала понадобятся всего несколько простых ингредиентов, а также форма для заморозки. Это может быть как контейнер, так и форма для выпечки.
Важно подготовить форму заранее, выстелив ее фольгой. Однако, если используется силиконовая форма, можно обойтись и без этого.
Алгоритм приготовления пломбира
В глубокой миске необходимо взбить 400 мл свежих сливок с жирностью не менее 33-35%. Сливки взбиваются до появления пышной массы, после чего добавляется 200 граммов сгущенного молока. По желанию можно добавить 10 граммов ванильного сахара, если есть желание сделать пломбир с ванильным вкусом.
Далее, на дно формы выкладываются печенья, оставляя между ними расстояние в 0,5 см. Печенье должно быть расположено таким образом, чтобы в каждом ломтике мороженого была часть печенья. Можно использовать любые виды печенья: песочное, шоколадное или крекеры, в зависимости от предпочтений.
Затем выкладывается взбитая сливочная масса, которую следует равномерно распределить по форме. Сверху размещается второй слой печенья или вафельный корж. Поместите форму в морозильник и оставьте до полного застывания, лучше всего делать это на ночь.
Подача и наслаждение
Когда мороженое готово, аккуратно вынимайте его из формы, перевернув на блюдо. Разрезайте на порции и подавайте к столу. Этот отличный десерт станет настоящим украшением любого праздника.
Приятного аппетита!
