Творожная запеканка это классическое блюдо, которое любят как дети, так и взрослые. Она прекрасно подходит как для перекуса, так и в качестве завершения обеда.
Необходимые ингредиенты
- Творог 350 грамм
- Сахар 50 грамм
- Яйца 2 штуки
- Манная крупа 2 столовые ложки
- Мука 2 столовые ложки
- Сухофрукты (изюм, курага) 50 грамм
- Соль 1 щепотка
Приготовление запеканки
Творог тщательно смешивается с просеянной мукой, яйцами, сахаром и манной крупой. Не забудьте добавить немного соли для баланса вкуса. Для достижения пышной текстуры, массу можно взбить блендером или миксером. Для более однородной консистенции можно пропустить творог через сито.Классическая запеканка обычно включает в себя сухофрукты, такие как изюм, курага или чернослив. В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать любые фрукты и даже замороженные ягоды, которые следует предварительно замочить и хорошенько промыть.После того как все компоненты перемешаны, следует подготовить форму для запекания. Её лучше всего смазать маслом и выбирать небольшую, но высокую, чтобы добиться хорошей высоты запеканки.Переложите творожную массу в форму и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Важно следить за процессом, чтобы избежать подгорания. При необходимости, можно немного уменьшить температуру или приоткрыть дверцу духовки. Запеканка должна покрыться аппетитной золотистой корочкой.Как только запеканка готова, подавать её можно как в горячем, так и в холодном виде. С ней прекрасно сочетаются джем, варенье, сгущённое молоко, сметана или йогурт. Но можно наслаждаться и просто в чистом виде.Приятного аппетита!