Простота и вкус – главные факторы успешного блюда. Куриная грудка с грибами и макаронами в сырном соусе идеально подходит под это описание. Несмотря на доступные ингредиенты, результат превзойдет все ожидания: сытно, ароматно и питательно. Обед, который не только утоляет голод, но и долго сохраняет чувство насыщения, что снижает риск срывов в диете. Параллельно стоит приготовить свежий овощной салат, и вы получите полноценный обед, пишет КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ.
Приготовление блюда
Вначале на разогретую сковороду с растительным маслом, предпочтительно горчичным, добавляют мелко нарезанный лук и 50 мл воды. Накрывают крышкой и готовят 3-5 минут до мягкости.
Затем к луку добавляют мелко нарезанные шампиньоны. По желанию, могут подойти и другие виды грибов. К ним добавляется немного сухого чеснока, после чего грибы готовятся еще 3-5 минут.
После этого к смеси добавляется куриная грудка, приправленная специями. Все компоненты перемешиваются и готовятся под крышкой еще пару минут. Далее в сковороду помещаются макароны из твердых сортов пшеницы, заливаются горячей водой и доводятся до кипения.
Важно использовать макаронные изделия, которые готовятся не менее 8-10 минут. После закипания их варят на небольшом огне на минуту меньше указанного времени на упаковке. Заключительный штрих — добавление мягкого плавленого сыра, который придает блюду кремовую текстуру. Все перемешивается, доводится до кипения и выключается.
Рекомендуется на некоторое время оставить блюдо под крышкой, чтобы оно стабилизировалось и макароны впитали оставшуюся жидкость.
Состав и калорийность
- Растительное масло – 1 ст. л. (108 ккал)
- Лук репчатый – 1 шт. (56 ккал)
- Грибы – 210 г (56 ккал)
- Куриная грудка – 330 г (334 ккал)
- Макаронные изделия – 100 г (360 ккал)
- Сливочный плавленный сыр – 50 г (96 ккал)
Энергетическая ценность готового блюда составляет 1023 ккал, а на 100 граммов — 111 ккал с 11,9 г белков, 2,8 г жиров и 9,4 г углеводов. Это отличный вариант для обеда, чтобы наслаждаться вкусом, не переживая за калорийность!
Приятного аппетита!
