Совершите гастрономическое открытие и разнообразьте повседневное меню с помощью мясных зраз с экстравагантной начинкой! В этом рецепте используется солёный огурчик, который придаёт блюду свежесть и интересный вкус, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Что потребуется для приготовления
Для создания этих аппетитных зраз вам понадобятся:
- 500 г смешанного мясного фарша (телятина и свинина)
- несколько кусочков белого хлеба
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- соль и перец по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Ингредиенты для начинки
Начинка для зраз включает:
- 1 солёный огурец
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- перья зелёного лука
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить зразы, мясо необходимо пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, предварительно замоченным в молоке. Затем добавьте яйцо, соль и перец, и тщательно вымешайте фарш.
Для начинки мелко нарежьте сваренное яйцо и зелёный лук, а солёный огурец порежьте брусочками. Все ингредиенты для начинки смешайте до однородной массы.
Переходим к формированию зраз. Сформируйте лепёшку из фарша, выложите на неё одну столовую ложку начинки, а затем защипите края, придавая блюдам продолговатую форму.
Обваляйте зразы в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте зразы с обеих сторон до золотистой корочки. Затем перенесите их в форму для запекания и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180° на протяжении 25-30 минут.
Эти зразы станут настоящим украшением вашего стола и подарят вам яркие вкусовые впечатления!
