Национальное агентство продовольствия Грузии провело масштабные проверки рыбоперерабатывающих предприятий и обнаружило серьезные нарушения в процессе копчения рыбы.
В результате проверки два бизнес-оператора в Тбилиси были подвергнуты штрафам, а их производственная деятельность была приостановлена до устранения выявленных недостатков. Одним из основных нарушений стало пренебрежение санитарно-гигиеническими нормами, а также использование красителей, происхождение которых не удалось установить.
Кроме того, в ходе обследования были проверены предприятия, занимающиеся производством рыбы и икры, прудовые хозяйства и точки реализации рыбы по всей стране. В общей сложности контроль охватил почти 200 объектов, и на девяти из них были зарегистрированы нарушения правил предоставления информации о продуктах питания для потребителей.
Агентство делает акцент на важности соблюдения правил информирования потребителей, которые требуют указания на этикетках названий пищевых красителей и других добавок. Бизнес-операторы обязаны предоставить соответствующие сертификаты на свою продукцию. В случае отсутствия полной информации на этикетках, им будет запрещено продавать такую продукцию, а также придется изъять ее с рынка.
Использование пищевых красителей разрешается действующим законодательством и регулируется техническими регламентами. Однако важно, чтобы на упаковке продукта была указана полная информация о красителях и их происхождении.
