Приготовление праздничного стола для Нового года — задача не из легких. Но есть три блюда, которые поразят ваших гостей своей простотой и выразительным вкусом. Эти кулинарные шедевры легко готовятся и требуют минимум усилий, что делает их идеальным выбором для новогоднего меню.
Имбирно-горчичная глазированная ветчина
Чтобы удивить всех гостей, стоит попробовать глазированную ветчину, приготовленную с использованием имбиря и клементина. Это блюдо порадует как своим вкусом, так и внешним видом.
Ингредиенты:
- 5 кг окорока без костей
- 1 луковица
- 2 л имбирного пива
- 2 клементины
- 20 зубчиков чеснока
- 3 лавровых листа
- 5 гвоздик
- 2 ст. л. английской горчицы
- 4 ст. л. имбирного сиропа
- 3-4 см корня имбиря, нарезанных тонкими ломтиками
Приготовление:
Биф Веллингтон
Следующим лидером являются Биф Веллингтон — изысканное и сытное блюдо. Оно прекрасно украсит праздничный стол и станет настоящей изюминкой меню.
Ингредиенты:
- 1 кг филе говядины
- 250 г шампиньонов
- 2-3 ст. л. сливочного масла
- 100 мл белого сухого вина
- 1 веточка тимьяна
- 12 ломтиков бекона или прошутто
- 500 г слоеного теста
- 2 яичных желтка с 1 ч. л. воды
Приготовление:
Запеченная птица
И, наконец, запеченная утка или курица — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Мягкость мяса с хрустящей корочкой обязательно понравится всем на вашем празднике, пишет канал.
Ингредиенты:
- 1 тушка курицы или утки
- 1 головка чеснока
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. меда
- 1-1,5 ст. л. соли
- 1 ч. л. молотого перца
- 1 ч. л. куркумы
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла
