Тандыр ассоциируется с аппетитными лепешками и сочными шашлыками, однако, используя дополнительные аксессуары, его функционал можно существенно расширить. Подходит не только для выпечки и блюд из мяса, но и для приготовления супов и плова. Блюда, сделанные в тандыре, славятся своим насыщенным ароматом и нежной текстурой.
Уникальный способ готовки позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, часто обходясь без добавления жиров и масел.
Полезные аксессуары для тандыра
Среди множества аксессуаров, способных сделать использование тандыра более универсальным, выделяются несколько наиболее популярных:
- Подставка под казан — устанавливается на горловину тандыра, позволяя готовить в казанах различных размеров без необходимости приобретения отдельной печи.
- Подвесная этажерка — обойдется в 2 или 3 яруса, что позволяет одновременно готовить разнообразные блюда, экономя время.
- Камень для выпечки — идеален для выпекания хлеба и других изделий, заменяя духовку.
- Камень-жароотсекатель — продлевает срок службы тандыра и помогает готовить мясо, овощи и рыбу быстрее, создавая аппетитную корочку.
- Двойные шампуры и крюки — удобны для запекания больших кусков мяса и птицы.
- Решетки-гриль и для стейков — незаменимы для мясных блюд, обеспечивая равномерное приготовление.
- Решетки для рыбы — позволяют запекать даже целиком крупных рыб без потери формы.
- Елочки и тритоны с крюками — удобная альтернатива для приготовления мелких продуктов.
Не забудьте о выпечке!
Для любителей выпечки стоит обратить внимание на набор для лепешек, который включает в себя подушечки для прикрепления теста к стенкам тандыра, крюк для извлечения готовой продукции, длинную рукавичку и деревянный чекан для узоров.
С такими аксессуарами тандыр становится не только источником традиционной кухни, но и универсальной печью, способной удовлетворить любые гастрономические желания.
