Вдохновение для сладкоежек: слоеное печенье на домашней кухне
Каждый любитель сладостей знает, как важно иногда побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой. Сегодня предлагаем ознакомиться с простым рецептом слоеного печенья, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для выпечки
Маргарин — 250 г
Сахар для теста — 2 ст.л.
Свежие дрожжи — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3-4 ст.
Сахар для раскатывания печенья — 150-200 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Яйца тщательно перемешивают с сахаром, до получения однородной массы. Затем добавляют размягченный маргарин и продолжают взбивать.
Свежие дрожжи растворяют в 50 г теплой воды и вливают в тесто. После этого следует добавить муку, замешивая тесто до средней консистенции. Оно не должно быть слишком крутым.
Готовое тесто оставляют в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось и стало пышным.
После поднятия теста его раскатывают в пласт и обильно посыпают сахаром. Скручивают в рулет и снова раскатывают, повторяя этот шаг 4-5 раз.
Последний раз, когда тесто посыпано сахаром, его нарезают на кусочки с помощью формочек или простого ножа.
Подготовленные печенья выкладывают на противень, заранее смазанный маслом, и отправляют в разогретую до 200°C духовку.
Выпекают печенье около 20 минут, следя за тем, чтобы оно подрумянилось до аппетитного золотистого цвета. Не стоит передерживать печенье, чтобы сохранить его вкус.
Это печенье остается особенно вкусным на следующий день после выпечки, однако каждый выбирает по своему вкусу. Удачного чаепития!
