Яблоки – универсальный ингредиент для домашней выпечки, и существует множество способов их использовать. На многих кулинарных каналах можно найти интересные рецепты, такие как яблочные печенья, десерты с тертыми яблоками или классическая шарлотка. И совсем не обязательно тратить много времени на их приготовление.
Мгновенные яблочные пышки
Сегодня предлагается легкий и быстрый рецепт яблочных пышек, который займет всего 10 минут. Вот что потребуется для их приготовления:
Ингредиенты для мини-пышек
- Яблоко – 1 шт.
- Кефир – 180 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 120-140 г
- Сахар – 4-5 ст. ложек
- Сода или разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
- Немного соли
- По желанию: 0,5 ст. ложки коньяка
- Масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Сначала яблоко следует очистить и натереть на мелкой терке. В глубокой миске соединить тертое яблоко с кефиром, яйцом, сахаром, щепоткой соли и соду. Все тщательно перемешать венчиком. Затем постепенно добавить муку до достижения консистенции теста чуть густее, чем для оладий.
На предварительно разогретую сковороду налить растительное масло и небольшими порциями выкладывать тесто. Обжарить пышки с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача и подача
Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой. Они прекрасно дополнят утренний кофе или станут отличным десертом к чаю. Заметно исчезают с тарелки, особенно в тандеме с молоком или прохладным компотом!
