Ингредиенты:
- Количество порций: 4
- Вода – 500 мл
- Репчатый лук – 1 головка
- Мясной фарш – 500 г
- Рис – ? стакана
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Пшеничная мука – 2 столовые ложки
Рецепт на каждый день
Приготовление этого замечательного блюда не займет много времени, а результат приятно удивит. Начинаем с того, что лук очищаем и мелко нарезаем. Далее, в глубокой миске объединяем нарезанный лук, мясной фарш и рис. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
Формируем и обжариваем
Теперь, из полученного фарша формируем небольшие шарики диаметром около 5 см. Разогреваем растительное масло в глубоком сотейнике и обжариваем наши ежики с обеих сторон до появления золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Тушим до готовности
После обжаривания в сотейник добавляем 500 мл воды, муку и соль. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Уменьшаем огонь до среднего и тушим блюдо под крышкой в течение 20-30 минут, пока рис не станет мягким.
Это незамысловатое, но очень сытное блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!
