Порой жизнь настолько бурная, что на готовку попросту не остается сил. Захотелось просто открыть холодильник, достать что-то аппетитное и быстро его разогреть. Именно для таких дней и создаются запасы на неделю.
На этот раз ключевым элементом стала тушёная курица с овощами — универсальное блюдо, из которого за 10–15 минут можно приготовить множество вариантов: от полезного рагу до домашней шаурмы. Один раз приготовив, можно сэкономить время на всю неделю.
Как приготовить курицу с овощами
Вот ингредиенты, которые понадобятся:
- Куриное филе — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок или цветная капуста — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Соль, перец и травы — по вкусу
- Вода — 150 мл
Обжарьте лук и морковь в сковороде (возможно, с добавлением чайной ложки масла), затем добавьте курицу и овощи, влейте немного воды и тушите 15–20 минут под крышкой. После этого можно экспериментировать с приправами — ваше блюдо мгновенно преобразится.
Варианты приправ для разнообразия
Изменяя приправы, можно создать совершенно разные вкусы:
- Средиземноморский стиль: орегано, базилик, оливковое масло.
- Азиатский вариант: имбирь, соевый соус, чеснок.
- Домашний рецепт: лавровый лист, сладкая паприка и томат.
Готовую курицу удобно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать порционно по 200–300 г на единичный прием пищи.
6 быстрых ПП-блюд из заготовки
Всего за 30 минут на подготовку можно обеспечить себя вкусной и сытной пищей на всю неделю. Правильное питание начинается не с брокколи, а с одного умного решения в холодильнике!
