Ингредиенты:
- 1,5 кг куриного филе (из бедра)
- 4 репчатых лука
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- 50 мл столового уксуса (9%)
- 7 картофелин
Приготовление:
Для начала, куриное филе нарезают аккуратными кусочками и помещают в миску. Затем в добавленных кусочках мяса щедро распределяют соль, молотый чёрный перец и нарезанные кольцами луковицы. В качестве завершающего штриха добавляется уксус, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются. Оставьте мариноваться минут на 60-120 — чем дольше, тем насыщеннее будет вкус.
Пока мясо «отдыхает», займитесь картофелем. Очистите картофелины и нарежьте их круглыми ломтиками. Выложите их на противень, чтобы они стали основой для вашего шедевра. Далее, замаринованное филе следует нанизать на деревянные шпажки, чередуя его с кольцами лука. По завершении, получившиеся шашлычки аккуратно разместите на картофельный слой. Поставьте противень в заранее разогретую духовку и установите таймер на 30 минут.
Когда время истечёт, не забудьте перевернуть шашлыки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. За счёт такой технологии, картофель будет пропитан вкусным мясным соком и станет аккуратным гарниром. Достаньте противень из духовки, и не забудьте насладиться ароматной трапезой. Приятного аппетита!
