Производитель сладостей Mars сделал значительный шаг вперед, заключив соглашение с биотехнологической компанией Pairwise для разработки нового поколения какао с помощью передовой технологии редактирования генов CRISPR. Эта инициатива нацелена на создание более устойчивых к переменчивым внешним условиям растений, что особенно актуально в свете глобальных климатических изменений.
Что такое CRISPR?
CRISPR — это мощный инструмент, позволяющий ученым вносить точные изменения в ДНК. В сельском хозяйстве этот метод может значительно улучшать различные характеристики культур, такие как:
- Устойчивость к засухе
- Сопротивляемость болезням
Использование этого подхода в агрономии открывает новые горизонты для повышения производительности, что, в свою очередь, поможет производителям справиться с текущими вызовами, связанными с изменением климата и другими стрессами.
Стратегия Mars для устойчивости
По словам Pairwise, цель Mars заключается в применении этой новейшей технологии для решения проблем, с которыми сталкивается мировое производство какао. Эти проблемы включают:
- Угрозы, вызванные климатическими изменениями
- Разные заболевания растений
- Экологические стрессы
Соглашение дает компании Mars доступ к уникальной платформе от Pairwise, которая предоставляет библиотеку характеристик растений. Это позволит адаптировать необходимые какао-культуры для повышения их устойчивости и адаптивности.
О компании Mars
Mars Inc. — один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, базирующийся в Маклине, штат Вирджиния. Среди ее знаковых брендов можно найти такие как Mars, Snickers, Twix и Milky Way, а также жевательную резинку Orbit и корма для домашних животных Whiskas и Pedigree. Работая над этим проектом, компания показывает, как технологии могут изменить подход к традиционным культурам и сделать их более жизнеспособными в условиях быстро меняющегося мира.
